المقادير :
نصف لتر من مرق الخضر
ملح
ورقة سيدنا موسى
220 غ من القمح المهروش
بيضتان صغيرتان
3 ملاعق جبن كودا مبشورة
باقة من البقدونس
ملعقتان صغيرتان من مزيج التوابل
ملعقة كبيرة من الخردل (موتارد)
3 إلى أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز (chaplure)
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير :
اغلي مرق الخضر مع ورقة سيدنا موسى، أضيفي القمح المهروش بالتدريج واتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة مع التقليب بين الفينة والأخرى بواسطة ملعقة خشبية ثم أزيلي الإناء واتركي المزيج يبرد.
أضيفي البيض والجبن المبشور والبقدونس المفروم والتوابل حسب الرغبة.
اصنعي أقراص من المزيج ثم مرريها في مسحوق الخبز واقليها في زيت ساخن حتى تتحمر.
الرئيسية 
