الخبز التركي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبتلكم و صفة الخبز التركي اللي عملته في رمضان و احب اعمله من فترة لاخرى كثير سهل و لذيك اترككم مع الوصفة

المقادير

2 م ص خميرة فورية
1 كوب و 1/2 ماء دافئ
1 م ص ملح
3 اكواب دقيق ابيض
1 اصفر بيض
1 ملعقة حليب بودرة
1ملعقة سكر
سمسم او حبة البركة للتزيين

الطريقة

اضيفي جميع المكونات الدقيق المغربل مع الخميرة و الملح و الماء اعجني جيدا
حتى تحصلي على عجينة ملساء و مطاطية
شكليها على شكل كرة و اتركيها تختمر لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها
اضغطي على العجينة لاخراج الهواء

و قسمي العجين الى اربع
ابسطي العجينة الى مستطيل بسمك 2 سنتم
و الطول حسب الصينية اللي عندك
ضعي العجينة في صينية مدهونة و اتركيها تختمر لمدة 15 د اضافية

سخني الفرن على درجة حرارة 200
إدهني بصفار البيض
و انثري حبات السمسم او حبة البركة كما تشائيين
واترككم مع الصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يستحق التجربة
شكرا لك

» كريمة الشكولاته لدهن الخبز او التوست
» مـعـلـم في الأرياف: "كول الخبز البارد واخزن السخون"