شيماء
مشرفة
الجنس : 
عدد المساهمات : 1104
اسم الدولة : 
نقاط : 6271
تاريخ التسجيل : 17/02/2011
 | | موضوع: أفخاذ الدجاج المحشيه السبت 25 يونيو 2011, 12:30 | |
| المقادير 4أفخاد دجاج من خير عظام فلفل اسود حسب الذوق ملح كوب أرز زعفران ملون 1 بصلة مفرومة قليل من المعدنوس + قليلمن القزبر الطريقة
تفرد أفخاذ الدجاج بمطرقة اللحم
ثم تتبل بعصير البصل مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمده ساعتين على الأقل تحمر البصله مع قليل من زيت لوسرا
الى أن تصفر ثم يضاف إليها الأرز المغسول مع الإستمرار بالتقليب وإضافة
قليل من الماء والملح والفلفل و الزعفران والقزبور و المعدنوس إلى أن ينضج
نصف يرفع من على النار يترك ليبرد ثم نقوم بحشي كل فخذ بوضع كميه مناسبة من
الأرز بحيث يكون جلد الدجاج من الخارج ثم تلف على شكل اسطواني وهكذا إلي
أن تنتهي الكميه ثم توضع في صينيه ونصب عليها كوب متوسط من الماء وندخلها
الفرن إلى أن تحمر وجهها ويمكن إضافة المقادير حسب العدد. حرارة الفرنمتوسطه وبالصحة والراحة. | |
|
اسحاق
عضو موهوب بمرجانة
الجنس : 
عدد المساهمات : 1341
اسم الدولة :
نقاط : 6604
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
| | موضوع: رد: أفخاذ الدجاج المحشيه الثلاثاء 05 يوليو 2011, 02:51 | |
| شكرا لك ودمت بود
مجهودات مفيدة | |
|
المهدي
عضو موهوب بمرجانة
الجنس :
عدد المساهمات : 1742
اسم الدولة :
نقاط : 7087
تاريخ التسجيل : 28/04/2011
العمل/الترفيه : أستاذ
المزاج : رايق
الأوسمة
: 
| | موضوع: رد: أفخاذ الدجاج المحشيه الأحد 17 يوليو 2011, 07:40 | |
| | |
|
