شوربة القرع بحليب الكوك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] سميرة عثماني
المقادير
< حبة قرع تزن 2 كيلو
< 3 حبات بطاطس
< 20 سنتلترا من حليب الكوكو
< ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
< ملعقة كبيرة من حليب الكوكو (يباع في الأسواق الكبرى)
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير
< قشري القرع والبطاطس وقطعيهما إلى مكعبات.
ضعي قطع القرع والبطاطس في إناء وغطي بالماء المملح وضعيه على نار حتى ينضجان.
في إناء اخلطي حليب الكوكو والزنجبيل معا.
اسحقي القرع والبطاطس مع مغرفة من الماء الذي سلقا فيه.
ضعي المزيج في آنية حساء وأضيفي مزيج الحليب والزنجبيل واخلطي المزيج عن طريق الخفق.
قدمي الحساء مزينا بمسحوق الكوك.
الرئيسية 
