طريقة تحضير طاجين سمك الفرخ

طريقة تحضير طاجين سمك الفرخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

* سمك الفرخ

* الخضر : البطاطا دوائر – الفلفلة دوائر - الجزر – البصلة

* مطيشة محكوكة + مطيشة حك

* القوم و القزبر مدقوق

* العطرية : ملح- ابزار – تحمير ة – كمون – ملون – زيت الزيتون

* الحامض معصر

* الحامض مصير و الزيتون

الطريقة :

فرشي الطاجين بالبصلة و ديري خيزو زيدي فوقه البطاطا و عاد الدنجال ثم الفلفلة

دهني السمك بالعطرية و الثوم و القزبر الزيت و الحامض معصر و خليها تتشرب .

وعاد حطيها فوق الخضر حطي من فوقه المطيشة و زيدي عطرية مرة اخرى

و بالطبع الزيت الكافي .

ديري دوائر من الحامض و غطي الطاجين و طيبيه على نار مهيلة .

و رشي الزيتون مقطع من فوق وزينيه بالفلفله

شكرا لك سيدتي الفاضلة على الوصفة الرائعة روعة تواجدك بيننا

شكرا لك سيدتي الفاضلة على الوصفة الرائعة

شكرا لك الأخت فاطمة على اختياراتك الموفقة في المطبخ المغربي