تعرفي على ألذ 3 أنواع من البيتزا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يقدم لك مطبخ مرجانة أنواع من البيتزا تعرفي عليها وهي بيتزا التوست الأسمر،بيتزا على الصاج مذاق رائع،تارت بيتزا بالباذنجان،نتمنى أن تتعلميها بسرعة وتكون سهلة بالنسبة لك.

بيتزا التوست الأسمر
المقادير:
* قطعتين توست أسمر
* صلصة بيتزا جاهزة
* زيتون أسود مقطع شرائح ومنزوع منه البذر
* جبن موتزاريلا
*جبن شيدر
* بيبروني

طريقة التحضير:
* نضع الصلصة على قطعة من التوست
* نضع الزيتون والبيبروني
* نضع جبن الشيدر والموتزريلا
* نضع السندويشة بالفرن أو بالشواية لمدة 3 دقائق

بيتزا على الصاج مذاق رائع
أشهى بيتزا على الصاج مذاق رائع وتحتوي على البندورة والمشروم والزيتون وإليك الطريقة.

مقادير البيتزا:
* 1 1/2 كوب دقيق جميع الإستعمالات
* 1 كوب دقيق أسمر
* 2 ملعقة كبيرةحليب مجفف
* ملح"حسب الرغبة"
* ملعقة كبيرة خميرة
* 1 ملعقة كبيرة زبدة
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
1 1/2 كوب ماء دافيء

مقادير صلصة البيتزا:
* 1 بندورة كبير
* 1 بصل
* 2 فص ثوم
* 1 علبة صلصة بندورة سعة (1/2 كوب)
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير الوجه:
* 12 حبة مشروم
* 24 حبة زيتون أسود مخلي
* 2 بندورة شرائح
* 4 أكواب جبن موزاريلا

طريقة التحضير:
* اخلطي المقادير الجافة.
* ثم أضيفي الزبدة والماء الدافيء.
* ثم اعجنيها جيدا في العجانة الكهربائية مدة 10 دقائق، أو باليد مدة 15 دقيقة.
* ستكون العجينة لينة جداً وملتصقة باليد جداً
* ثم غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، تقريبا ساعة واحدة
* ثم قسمي العجينة إلى 4 أقسام، وعلى سطح مرشوش بالدقيق اعجني العجينة.
* افرديها رقيقة وحمريها على الصاج قليلاً.
* اقلبيها، ارفعيها عن النار امسحي عليها الصلصة وضعي عليها المشروم والطماطم والزيتون ورشيها بالجبن.
* ثم ارجعيها على نار هادئة جداً وغطي الوجه حتى يذوب الجبن تماما وتحمر البيتزا من تحت.
* وأخيراً ضعيها في طبق التقديم وقطعيها مثلثات وصحتين.

تارت بيتزا بالباذنجان
مقادير تارت بيتزا بالباذنجان:
* 4/3 كوب دقيق أسمر
* 2/1 كوب دقيق أبيض
* ربع كوب شوفان
* ملعقة كبيرة خميرة فورية
* 4 ملاعق من زيت زيتون
* 4 ملاعق حليب باودر
* ماء دافئ للعجن

مقادير حشو تارت بيتزا بالباذنجان:
* 2باذنجان مقطع شرائح ومشوية بالفرن أو في الشواية
* فطر طازج مقطع شرائح
* جبنة موزاريلا
* صوص بيتزا

طريقة تحضير تارت بيتزا بالباذنجان:
* نعجن جميع المقادير كلها مع بعض إلى أن تتكون عجينة ملساء وتتركها تخمر لمدة ساعة
* ثم نفردها في قوالب التارت
* ندهن القوالب بصوص البيتزا
* ثم ننثر قليل من الجب ثم شريح باذنجان
* ثم فطر وندخلها الفرن 400فهرنهايت ثم ننثر عليها الجبن ونقدمها ساخنة وصحتين.

شكرا لك على الوصفة الشهية ..

تستحق التجربة

جوزيت خيرا على ماتم تقديمه لتعميم الفائدة.

شكرا لك ولك مني تحية خاصة

» البيتزا و الكيش
» كتاب البيتزا والكيش
» طريقة عمل البيتزا فى البيت
» عجينة البيتزا
» صلصة البيتزا :