الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
العجين
225 غ من الدقيق
خميرة الخباز
120 مل ماء دافيء
ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
الحشوة
زيت زيتون
200 غ من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
حبة بصل
فص ثوم
شريحتا من اللحم المدخن الأبيض
زيت زيتون أسود بدون نواة
حبق
زعيترة
جبن الموتزريلا
جبن غروير مبشور
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير :
اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ واتركيهما لبضع دقائق.
اخلطي الدقيق والملح والزيت ثم أضيفي المزيج السابق واخلطي جيدا لمدة 10 دقائق واتركي العجين يرتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. أعدي الحشوة بتسخين زيت الزيتون وتمرير البصل المقشر والمقطع ثم الثوم المقشر والمفروم. أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة ثم معجون الطماطم والسكر والزعيترة والحبق واتركي الجميع يطهى على نار هادئة. ابسطي العجين على شكل دائرة ثم وزعي مزيج الحشوة ثم شرائح اللحم المدخن وقطع الموتزريلا والزيتون وفي الأخير مبشور جبن الغروير.
القيمة الغذائية :
يلعب فيتامين B12 الموجود بالجبن دورا مهماً في تجديد خلايا الدم الحمراء المنتجة داخل العظام.
يقوي فيتامين B12 خلايا الأعصاب والعصبونات (امتدادات الخلايا العصبية).
الرئيسية 
